Osteria Michele garandeert u een authentiek Italiaanse beleving in het hartje van Leuven. Dat dat geen holle woorden zijn, bewijst ons marchio Ospitalità Italiana.
Ospitalità Italiana is namelijk een keurmerk uitgereikt door de Unioncamere (de Italiaanse Kamers van Koophandel), het CCIE (de Italiaanse Kamers van Koophandel in het buitenland), het ISNART (het Nationaal Instituut voor Toeristisch Onderzoek) en het Comitato di Certificazione in Italia (het certificeringcomité). Daarmee belonen ze kwaliteitsvolle Italiaanse restaurants in het buitenland die de Italiaanse kwaliteitsnormen respecteren.
Ospitalità Italiana stelt strenge eisen
In België dragen minder dan 40 restaurants het label Ospitalità Italiana. Er zijn dan ook heel wat eisen om hiervoor in aanmerking te komen.
- Minstens één medewerker spreekt Italiaans met de gasten.
- Minstens één lid van het keukenpersoneel heeft ervaring opgedaan die zijn/haar deskundigheid als kok in een Italiaanse keuken bewijst.
- De chef-koks kan de ingrediënten, de bereiding en de herkomst van vijf typisch Italiaanse recepten op het menu beschrijven.
- Het menu is in correct Italiaans geschreven.
- Het menu bevat voornamelijk traditionele Italiaanse gerechten en recepten.
- De belangrijkste Italiaanse DOP- en IGP-producten worden gebruikt.
- Voor elke gast is er Italiaanse extra vergine DOP-olijfolie beschikbaar.
- Minstens 30% van de wijnkaart moeten Italiaanse DOP- of IGP-wijnen zijn.
Wilt u ook genieten van onze Italiaanse gastvrijheid?
Reserveer uw tafel in onze osteria. A presto!