Osteria Michele garandeert u een authentiek Italiaanse beleving in het hartje van Leuven. Dat dat geen holle woorden zijn, bewijst ons marchio Ospitalità Italiana.
Maak zelf zeebaars op gek water
Een van onze meest geliefde visbereidingen is branzino sfilettato all’acqua pazza con pasta fresca. Letterlijk vertaald gefileerde zeebaars op gek water met verse pasta. Een beetje gek zijn om dit gerecht te bereiden, mag maar moet niet.
Vijf voordelen van tafelen in het rond
Bij de herinrichting van onze osteria hebben we gekozen voor ronde tafels. Niet alleen omdat we dat zelf mooi vinden, vooral omdat het vijf grote voordelen heeft voor u als klant. Reserveer dus snel uw tafel in onze osteria.
Fine dell’anno italiano a Lovanio*
Italianen houden van de eindejaarsfeesten. Vier mee in Leuven met een authentiek diner in onze osteria en woon op kerstavond de middernachtmis bij.
Verras je tafelgenoten met vijf weetjes over babamisu
Ricotta, gelato, meringues: Italianen zijn de koning van de desserts. Probeer in onze osteria zeker eens de babamisu, een heerlijke kruising van baba en tiramisu met een uniek verhaal.
Lees verder “Verras je tafelgenoten met vijf weetjes over babamisu”
Osteria Michele ama DOP
Voor de parels uit de Italiaanse gastronomie zijn enkel de beste ingrediënten goed genoeg. Geen wonder dus dat wij fan zijn van het DOP-label, dat garant staat voor kwalitatieve en authentieke producten.
Authentiek Italiaans met Vlaams-Brabants topvlees
Onze authentieke Italiaanse keuken staat of valt met dagverse producten. Daarom serveren we u kwaliteitsvlees van runderen die lokaal gekweekt worden en tijd krijgen om te groeien.
Lees verder “Authentiek Italiaans met Vlaams-Brabants topvlees”
Tagliatelli bestaat niet
“Mmm, lekker, vanavond tagliatelli!” Fout. Tagliatella, meervoud tagliatelle, dat is wél een pasta uit het noorden van Italië. Die overigens, in tegenstelling tot spaghetti, wel geserveerd wordt met bolognaise saus.
Zeg nooit “Napolitaan” tegen een chef uit Salerno.
Salerno en Napoli, de kustparels van Costiera Amalfitana in Campanië. Onze chef Alfonzo is afkomstig van Salerno. De Amalfikust heeft haar naam als mooiste kustlijn van Italië en ver daarbuiten zeker verdiend. Pittoreske Italiaanse dorpjes, gekleurde huisjes omringd door rotsen, bossen en een azuurblauwe zee. Genieten!
Lees verder “Zeg nooit “Napolitaan” tegen een chef uit Salerno.”
De 1001 Italiaanse gerechten van de paus
“Een vakkundige en competente meester-kok streeft naar een goed begin, een beter middendeel en een best einde.” Aan het woord is Bartolomeo Scappi, een monument uit de Italiaanse keuken. Ga met ons mee op een culinaire reis door de tijd.