Tips Archives - Osteria Michele

Veel geluk op vrijdag de 17de

Posted on 17 november, 201726 februari, 2018 by Osteria Michele

Italianen hebben collectief last van heptadecaphobie of angst voor het getal zeventien. En er zijn nog wel meer vreemde dingen hen ongeluk bezorgen.

Continue reading “Veel geluk op vrijdag de 17de”

Waarom Italiaanse wijn kiezen?

Posted on 26 mei, 201730 november, 2018 by Osteria Michele

In 2016 werd Italië uitgeroepen tot dé grootste wijnproducent ter wereld. Maar wat maakt Italiaanse wijnen nu zo speciaal? Waarom Italiaanse wijn kiezen? En bijvoorbeeld geen Franse? Wij hebben het even voor je op een rijtje gezet.

Continue reading “Waarom Italiaanse wijn kiezen?”

Alle wijn classificaties op een rijtje

Posted on 12 mei, 201730 november, 2018 by Osteria Michele

Je komt het geregeld tegen op wijnflessen, maar vaak is het raden naar de betekenis ervan: de afkorting DOC, DOCG, IGT,… Wat zo’n wijnclassificatie juist betekent en waarom het op een Italiaanse wijnfles prijkt, vertellen we je hieronder.

Continue reading “Alle wijn classificaties op een rijtje”

Hoe moet je wijn drinken en serveren? Wijnetiquette tips

Posted on 5 mei, 201730 november, 2018 by Osteria Michele

We drinken allemaal graag een glaasje, maar doen we dat wel op de juiste manier? Voor wijn drinken en wijn serveren gelden namelijk een aantal regels. Wij zetten hier alle wijnetiquette tips allemaal op een rijtje.

Continue reading “Hoe moet je wijn drinken en serveren? Wijnetiquette tips”

Waarom moet je wijn decanteren?

Posted on 21 april, 201730 november, 2018 by Osteria Michele

Het is een eeuwenoude gewoonte dat in de ogen van wijnliefhebbers symbool staat voor het ten volle genieten van de wijn, maar wijn decanteren heeft wel degelijk een functie. Het elegante ritueel moet bovendien op de juiste manier uitgevoerd worden, want anders kan wijn wel eens een heel andere smaak krijgen. Hoe het juist moet en waarom je wijn moet decanteren, kan je hieronder lezen.

Continue reading “Waarom moet je wijn decanteren?”

Witte druivensoorten: een overzicht

Posted on 14 april, 201730 november, 2018 by Osteria Michele

Fan van Italiaanse witte wijn? Dan zoek je waarschijnlijk af en toe naar jouw favoriete witte druivensoorten. Witte wijn heeft er heel wat, en zeker in Italië waar ook verschillende internationaal bekende druivenrassen groeien. Wij halen er enkele belangrijke uit en geven je een korte uitleg bij elke druivensoort.

Continue reading “Witte druivensoorten: een overzicht”

Wat is de beste afsluiting voor een wijnfles?

Posted on 31 maart, 201730 november, 2018 by Osteria Michele

De eeuwenoude manier van wijnflessen afsluiten kreeg de laatste jaren heel wat concurrentie. Naast de traditionele kurk zijn er vandaag namelijk meerdere manieren om een wijnfles af te sluiten. Maar wat zijn de verschillende tussen een kurk, een schroefdop en kunststof nu juist? En welke manier is de beste?

Continue reading “Wat is de beste afsluiting voor een wijnfles?”

Wat is sulfiet in wijn?

Posted on 24 maart, 201730 november, 2018 by Osteria Michele

Sulfiet in wijn: het is een van de eerste bewaarmiddelen die we als mens gebruikten en ook vandaag zit het in die heerlijke druivendrank. Wat het juist is, waarom het gebruikt wordt, wat de nadelen ervan zijn en hoeveel daarvan in wijn mag zitten, vertellen we je allemaal hieronder.

Continue reading “Wat is sulfiet in wijn?”

Hoe moet je wijn bewaren?

Posted on 17 maart, 201730 november, 2018 by Osteria Michele

Uiteraard drinken we onze wijnen het liefst leeg, maar in tussentijd moeten we die wel op een geschikte plaats bewaren. Na aankoop laat je ze beter minstens drie weken rusten. Toch zijn er een aantal factoren die van belang zijn om wijnen optimaal te laten rijpen bij je thuis.

Continue reading “Hoe moet je wijn bewaren?”

De wijn aroma’s op een rijtje

Posted on 10 maart, 201730 november, 2018 by Osteria Michele

Fruitig, kruidig, zoet: enkel wijn heeft zoveel verschillende geuren, kleuren en smaken in de aanbieding. Wijnkenners kunnen die wijn aroma’s perfect onderscheiden, maar voor een leek is dat geen eenvoudige opdracht. De aroma’s worden onderverdeeld in drie categorieën.

Continue reading “De wijn aroma’s op een rijtje”